Pão de frios

Ingredientes de: Pão de frios (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) de Açúcar refinado União

2,0 colheres (sopa) de Leite Ninho em pó

5,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

40,0 gramas de Linguiça Perdigão Calabresa

2,0 fatias de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

1,0 fatia média de Queijo prato

Como fazer Pão de frios

Bater no liquidificador 2 tabletes de caldo de galinha em 1 copo e 1/2 de leite morno Acrescente 2 tabletes de fermento para pão Em seguida os ovos, a cebola, o óleo e o açúcar - se for o fermento biológico seco/em pó, bata no liquificador tudo, exceto a farinha de trigo e o fermento seco, que serão misturados numa bacia junto à parte líquida Depois, despeje em uma bacia e coloque a farinha até desgrudar dos dedos Depois que desgrudar das mãos coloque a massa sobre uma banca de granito para sovar (ou qualquer outra parte lisa) Eu não espero a massa dobrar de volume para abri-la e colocar o recheio, já que a massa é bem fofa Espero crescer depois - há quem gosta de esperar a massa dobrar de volume para depois rechear Em seguida rale (ou processe no multiprocessador) as calabresas e uma cebola Pique 3 tomates, cebolinha e salsinha (ou coentro), cerca de 15 azeitonas num recipiente à parte e junte a calabresa moída Divida a massa em 6 partes (seis pães grandes) e abra, individualmente com um rolo; aplique o recheio sobre a massa aberta (na espessura de uma massa fina de pizza) e enrole (sem apertar) feito um rocambole Coloque no tabuleiro já untado, enrole os próximos Espere crescer antes de levar para assar Faça pequenos cortes nos pães, de modo a aparecer o recheio Se quiser uns pães mais bonitos, é só pincelar com gema e jogar gergelim, sementes de papoula e orégano por cima Coloque, então, para assar em forno brando