Bata o ovo em um prato. Em outro prato, misture a farinha de amêndoa e o queijo. Passe os filetes pelo ovo e, em seguida, pela mistura de farinha e queijo. Aqueça o azeite em fogo médio, em uma frigideira antiaderente. Quando estiver bem quente, introduza os filetes. Deixe cozinhar de 10 a 15 minutos, virando apenas uma vez, até estarem ligeiramente dourados. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva.
Gramas por Porção: 160 g
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