Caldo verde low carb

Name: Caldo verde low carb
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Sopas
Ingredients: 0,50 unidades médias de Cebola; 1,00 unidade de Abobrinha crua; 100,00 gramas de Couve-flor crua; 36,00 gramas de Couve manteiga crua; 0,50 xícaras (chá) de Espinafre cru; 1,00 copo de Água; 0,00 a gosto de Gengibre; 0,00 a gosto de Azeite de oliva extravirgem; 0,00 a gosto de Sal refinado; 0,00 a gosto de Tomilho; 0,00 a gosto de Salsa; 0,00 a gosto de Cebolinha crua

Preparo

15 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

371 g

Ingredientes de: Caldo verde low carb (Limpar)

0,5 unidades médias de Cebola

1,0 unidade de Abobrinha crua

100,0 gramas de Couve-flor crua

36,0 gramas de Couve manteiga crua

0,5 xícaras (chá) de Espinafre cru

1,0 copo de Água

Gengibre à gosto

Azeite de oliva extravirgem à gosto

Sal refinado à gosto

Tomilho à gosto

Salsa à gosto

Cebolinha crua à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo verde low carb

Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
Adicione a abobrinha e a couve-flor. Refogue por alguns minutos com a cebola e adicione os temperos.
Cubra com a água.
Deixe cozinhar por 10 minutos.
Acrescente a couve e algumas folhinhas de espinafre. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Bata tudo no liquidificador com o gengibre a gosto.
Se necessário, acrescente mais água até que fique na consistência desejada.
Sirva.