Shimeji Light

Preparo

15 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

265 g

Ingredientes de: Shimeji Light (Limpar)

200,0 gramas de Cogumelo shimeji fresco

1,0 colher (sopa) de Óleo de coco extra virgem

1,0 colher (sopa) de Shoyu light

1,0 dente de Alho cru

3,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Shimeji Light

Tirar o Shimeji da bandejinha e colocar em água corrente, tirando as sujidades entre as cabecinhas dos cogumelos. Depois destaque os Shimejis do talo, e o talo ( a base) do Shimeki que sobrou pique bem para utiliza-lo. Em uma frigideira, aqueça a colher de sopa de óleo de coco e coloque o alho picado. Acrescente o Shimeji já separado e com os talos picados e refogue. Misture bem para que todos sejam envolvidos no óleo de coco. Quando os cogumelos começarem a ficar tostadinhos ( minha preferência) coloque a colher de sopa de molho de soja light e misture bem por 2 minutinhos! E está pronto! Por fim, desligue o fogo e jogue as cebolinhas picadas e misture! Não precisa de sal, por causa do shoyo. Nosso refogado de Shimeji tem aproximadamente 150 calorias ( para os 200 grs de shimeji). Cada colher de sopa do nosso refogado tem aproximadamente 5 calorias (kcal)