Cookie com coco low carb

Name: Cookie com coco low carb
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Sobremesas
Ingredients: 250,00 gramas de Farinha de Amêndoa; 80,00 gramas de Coco ralado Socôco; 1,00 colher (chá) de Fermento em pó químico; 0,50 colheres (chá) de Sal refinado; 100,00 gramas de Manteiga sem sal; 0,50 colheres (chá) de Essência de baunilha; 1,00 unidade de Ovo de galinha cru; 100,00 gramas de Chocolate 85% cacau Casino; 30,00 gramas de Eritritol

Preparo

30 minutos

Rendimento

30 porçoes

Gramas por Porção

20 g

Ingredientes de: Cookie com coco low carb (Limpar)

250,0 gramas de Farinha de Amêndoa

80,0 gramas de Coco ralado Socôco

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

0,5 colheres (chá) de Sal refinado

100,0 gramas de Manteiga sem sal

0,5 colheres (chá) de Essência de baunilha

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

100,0 gramas de Chocolate 85% cacau Casino

30,0 gramas de Eritritol

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Cookie com coco low carb

Pré-aqueça o forno em fogo baixo.
Forre uma forma com papel manteiga.
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos e misture bem, até fica homogêneo.
Depois, coloque o restante dos ingredientes com exceção do chocolate.
Agora, em uma batedeira, bata os ingredientes até que fique com consistência de "massa".
Pique o chocolate e acrescente na mistura. Mexa.
Faça pequenas porções de cookies com o auxílio de uma colher (sopa).
Leve ao forno por volta de 13-15 minutos.
Quando o cookie estiver "dourado" e firme, retire.
Sirva quando esfriar.