ABOBRINHA ASSADA COM ALECRIM, CEBOLA E PIMENTA-DEDO-DE-MOÇA

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

100 g

Ingredientes de: ABOBRINHA ASSADA COM ALECRIM, CEBOLA E PIMENTA-DEDO-DE-MOÇA (Limpar)

1,0 unidade média de Abobrinha crua

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade de Pimenta dedo de moça

1,0 colher (sobremesa) de Alecrim

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer ABOBRINHA ASSADA COM ALECRIM, CEBOLA E PIMENTA-DEDO-DE-MOÇA

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Lave e seque as abobrinhas, a pimenta e o alecrim. Corte as abobrinhas em rodelas grossas, de cerca de 1 cm de espessura (se quiser, descarte as pontas). Corte a cebola em quartos, passando a faca pela raiz; descasque os gomos, sem tirar a raiz - assim todas as camadas ficam juntinhas. Unte o fundo de uma assadeira grande com 1 colher (sopa) de azeite. Disponha as fatias de abobrinha e os gomos de cebola. Debulhe o ramo de alecrim sobre os legumes. Regue com o azeite restante e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture bem com as mãos. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até dourar - na metade do tempo, vire os legumes com uma espátula. Retire do forno e transfira as abobrinhas para uma travessa. Fatie a pimenta em rodelas fininhas (lave bem as mãos!) e espalhe pela abobrinha. Sirva a seguir. Fonte:http://www.panelinha.com.br/receita/Abobrinha-assada-com-alecrim-cebola-e-pimenta-dedo-de-moca