Caldo verde low carb

Ingredientes de: Caldo verde low carb (Limpar)

Azeite de oliva extravirgem à gosto

1,0 unidade média de Cebola

3,0 copos requeijão de Água

3,0 dentes de Alho cru

10,0 folhas grandes de Couve manteiga crua

6,0 unidades de Linguiça toscana Aurora

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 unidade grande de Couve-flor crua

Pimenta calabresa Masterfoods à gosto

Como fazer Caldo verde low carb

Refogue com um fio de azeite em uma panela funda meia cebola picada e o alho. Deixe dourar e acrescente a couve flor picada. Depois de dourar, acrescente a água e deixe cozinhar.
Enquanto isso, em outra panela, doure a outra metade da cebola com um fio de azeite e acrescente a linguiça cortada. Quando estiver no ponto certo, desligue o fogo.
Quando a couve-flor estiver bem cozida, desligue o fogo e bata-a no liquidificador junto com a água do cozimento até ficar homogêneo.
Volte o caldo para a panela, acrescente a linguiça e a couve picada em tiras finas. Misture, acrescente o sal, a pimenta calabresa, a pimenta do reino e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
Desligue o fogo e sirva com azeite a gosto.