BRÓCOLIS NO VAPOR COM MOLHO DE SHOYU

Ingredientes de: BRÓCOLIS NO VAPOR COM MOLHO DE SHOYU (Limpar)

3,0 xícaras (chá) de Brócolis cru

2,0 colheres (sopa) de Shoyu

3,0 colheres (sopa) de Açúcar mascavo

1,0 unidade de Sumo de limão

1,0 colher (sopa) de Óleo de girassol Liza

0,5 colheres (chá) de Pimenta calabresa Masterfoods

Cebolinha crua à gosto

Como fazer BRÓCOLIS NO VAPOR COM MOLHO DE SHOYU

Descarte a base grossa do talo; vire o brócolis de ponta cabeça na tábua e corte em floretes médios. Transfira para uma tigela e lave bem sob água corrente. Complete 1/3 do volume de uma panela média com água e leve ao fogo alto. Assim que começar a ferver, transfira os floretes de brócolis para um cesto (ou peneira) de cozimento a vapor e encaixe sobre a panela. Diminua o fogo, tampe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até ficar macio. Enquanto isso prepare o molho: num pote de vidro com tampa, junte o shoyu, o açúcar mascavo, o caldo de limão, o óleo e a pimenta calabresa; tampe e chacoalhe bem. Disponha os floretes de brócolis num prato, regue com o molho e finalize com a cebolinha fatiada. Sirva a seguir. Dica: Para cozinhar no micro-ondas, coloque os floretes numa tigela de vidro grande, junte 1 colher (sopa) de água e tampe com um prato. Leve para rodar de 2 em 2 minutos, até ficarem cozidos e com um tom de verde mais vivo (1 maço de brócolis médio leva cerca de 4 minutos para cozinhar, esse tempo pode variar de acordo com o micro-ondas e também com o tamanho dos floretes e do maço). Fonte:http://www.panelinha.com.br/receita/Brocolis-no-vapor-com-molho-de-shoyu