Torta de berinjela low carb

Name: Torta de berinjela low carb
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 1,50 unidades de Berinjela crua; 5,00 unidades de Ovo de galinha cru; 1,50 caixinhas de Creme de leite Itambé; 1,00 a gosto de Sal refinado; 100,00 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor; 200,00 gramas de Farinha de Amêndoa; 6,00 unidades de Palmito, juçara, em conserva; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó

Preparo

45 minutos

Rendimento

9 porçoes

Gramas por Porção

200 g

Ingredientes de: Torta de berinjela low carb (Limpar)

1,5 unidades de Berinjela crua

5,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,5 caixinhas de Creme de leite Itambé

Sal refinado à gosto

100,0 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

200,0 gramas de Farinha de Amêndoa

6,0 unidades de Palmito, juçara, em conserva

Pimenta-do-reino em pó à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Torta de berinjela low carb

Rale as berinjelas. Misture-as com 1 ovo, a farinha de amêndoas, e metade do queijo ralado. Distribua a massa em um pirex de vidro e leve ao forno por 20 minutos a 180ºC.
Enquanto a massa estiver assando, para o recheio, misture o creme de leite, 4 ovos, e acrescente sal e pimenta do reino a gosto.
Retire a massa do forno, distribua os palmitos picados sobre a massa, adicione a mistura do recheio. Salpique o restante do queijo ralado por cima.
Leve a forno médio por aproximadamente 25 minutos
Retire e sirva.