Torta de berinjela low carb

Name: Torta de berinjela low carb
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 1,50 unidades de Berinjela crua; 5,00 unidades de Ovo de galinha cru; 200,00 gramas de Farinha de Amêndoa; 100,00 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor; 1,50 caixinhas de Creme de leite Itambé; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 6,00 unidades de Palmito, juçara, em conserva

Preparo

45 minutos

Rendimento

9 porçoes

Gramas por Porção

200 g

Ingredientes de: Torta de berinjela low carb (Limpar)

1,5 unidades de Berinjela crua

5,0 unidades de Ovo de galinha cru

200,0 gramas de Farinha de Amêndoa

100,0 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,5 caixinhas de Creme de leite Itambé

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

6,0 unidades de Palmito, juçara, em conserva

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Torta de berinjela low carb

Rale as berinjelas. Misture-as com 1 ovo, a farinha de amêndoas, e metade do queijo ralado. Distribua a massa em um pirex de vidro e leve ao forno por 20 minutos a 180ºC.
Enquanto a massa estiver assando, para o recheio, misture o creme de leite, 4 ovos, e acrescente sal e pimenta do reino a gosto.
Retire a massa do forno, distribua os palmitos picados sobre a massa, adicione a mistura do recheio. Salpique o restante do queijo ralado por cima.
Leve a forno médio por aproximadamente 25 minutos
Retire e sirva.