Pique o tomate e rale o queijo branco.
Separe a gema da clara do ovo.
Bata a gema com um garfo e inclua o tomate picado e o queijo na mistura. A seguir, ponha o sal e a pimenta-do-reino. Em outro recipiente, bata as claras em neve e junte-as à primeira mistura.
Coloque tudo em um refratário e leve para assar em forno médio por cerca de 15 minutos.
Sirva.
Gramas por Porção: 157 g
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