Bolo de cenoura low carb

Name: Bolo de cenoura low carb
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 14
Cuisine: Bolos
Ingredients: 4,00 unidades de Ovo de galinha cru; 3,00 unidades pequenas de Cenoura crua; 4,00 colheres (sopa) de Óleo de coco extra virgem; 300,00 gramas de Farinha de Amêndoa; 1,00 colher (sopa) de Fermento em pó químico; 60,00 gramas de Tablete de Chocolate Amargo Sem Açúcar Cacau Show; 15,00 colheres (chá) de Xylitol

Preparo

60 minutos

Rendimento

14 porçoes

Gramas por Porção

56 g

Ingredientes de: Bolo de cenoura low carb (Limpar)

4,0 unidades de Ovo de galinha cru

3,0 unidades pequenas de Cenoura crua

4,0 colheres (sopa) de Óleo de coco extra virgem

300,0 gramas de Farinha de Amêndoa

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

60,0 gramas de Tablete de Chocolate Amargo Sem Açúcar Cacau Show

15,0 colheres (chá) de Xylitol

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de cenoura low carb

Bata a cenoura em um processador ou liquidificador.
Junto com os outros ingredientes da massa, exceto fermento, bata no liquidificador/batedeira até chegar a uma massa homogênea e pastosa. Comece colocando os ovos e deixe bater por uns minutinhos. Depois, vá acrescentando um por um.
No final, coloque o fermento e misture bem com uma colher.
Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno pré aquecido a 210ºC por cerca de 30 min, sempre espetando um palito para ver se está cru.
Depois de pronto, desenforme, derreta o chocolate em banho maria e cubra o bolo.
Sirva.