Muffin de vegetais

Preparo

20 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

131 g

Ingredientes de: Muffin de vegetais (Limpar)

1,0 unidade de Abobrinha crua

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 ramo grande de Couve-flor crua

1,0 unidade pequena de Cebola

0,5 xícaras (chá) de Aveia em flocos Quaker

2,0 unidades de Clara de ovo de galinha

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

12,0 folhas de Espinafre cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Muffin de vegetais

1 xícara de abobrinha ralada, esprema a abobrinha em um pano de prato para tirar o excesso de água, 1/3 de xícara de cenoura ralada, 1/2 xícara de couve-flor ralada, 1 cebola pequena picada, 1/2 xícara de aveia em flocos, 2 unidades de clara de ovo, 1 ovo inteiro, 12 folhas de espinafre picadas, sal e pimenta a gosto. Misture tudo, coloque em forminhas de empadas, cupcake e leve ao forno a 200º por 15 minutos. Rende 6 porções.