Pão de abóbora sem gluten sem lactose

Ingredientes de: Pão de abóbora sem gluten sem lactose (Limpar)

1,0 envelope de Fermento instantâneo biológico Dr Oetker

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de Chia Jasmine

0,5 xícaras (chá) de Farinha de Grão de Bico

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) de Mel de abelha

1,0 colher (chá) de Sal refinado

1,0 colher (chá) de Ervas finas Kitano

0,5 copos requeijão de Água

4,0 colheres (sopa) de Óleo de Coco Copra

4,0 pedaços médios de Abóbora cabotiá cozida

2,0 colheres (sopa) cheias de Fubá de milho

120,0 gramas de Farinha Sem Glúten Aminna

Como fazer Pão de abóbora sem gluten sem lactose

Misturar o fermento, o mel e a água morna e deixar fermentar por 10 minutos. Cozinhar a abóbora em água com sal até que fique bem mole. Juntar na batedeira primeiro os ingredientes secos, depois os ingredientes molhados e a abóbora amassada. Por último incluir a mistura do fermento. Colocar em forma de pão untada com óleo e fubá ou em forma de silicone. Assar em forno médio (180º) por 30 minutos ou até dourar em cima. Retirar do forno e aguardar esfriar para fatiar. Fatiar e guardar no congelador. Para comer, esquentar na torradeira ou frigideira.