Picadinho com vinho branco

Ingredientes de: Picadinho com vinho branco (Limpar)

100,0 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

1,0 unidade grande de Cebola

4,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (arroz) cheias de Molho de tomate peneirado (tradicional) Pomarola Cica

1,0 taça de Vinho branco seco

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Cominho em pó à gosto

13,0 mililitros de Azeite de Oliva Gallo

1,0 folha de Folha de louro

1,0 copo requeijão de Água

2,0 colheres (sopa) de Salsinha

Como fazer Picadinho com vinho branco

Em uma panela aqueça metade do azeite e sele aos poucos a carne cortada em pequenos cubos. Em outra panela aqueça o restante do azeite e refogue a cebola e o alho, ambos picadinhos. Após selar os cubos de carne, acrescentar a folha de louro e o refogado de cebola e alho. Acrescentar sal, pitadas de cominho, pimenta do reino e chimichurri, à gosto. Misturar e deixar refogar um pouco. Adicionar o vinho, misturar e deixar reduzir um pouco o molho que se formou. Após, acrescentar o molho de tomate e misturar. Acrescentar a água quente e deixar cozinhar por volta de uns 15 minutos (não deixar o molho reduzir demais). Depois de pronto, querendo salpicar salsinha picada.