rocambole de abobrinha

Ingredientes de: rocambole de abobrinha (Limpar)

150,0 gramas de Abobrinha italiana crua

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

3,0 colheres (sopa) rasas de Farinha de trigo comum

1,0 colher (café) de Sal refinado

1,0 colher (sopa) picada de Cebola

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

2,0 colheres (chá) de Fermento em pó quimico Dr Oetker

2,0 fatias de Presunto magro cozido Seara

2,0 unidades de Queijo processado Polenguinho light Polenghi

1,0 colher (sopa) de Molho de alho Jurema

1,0 fatia fina de Queijo muçarela light Tirolez

Como fazer rocambole de abobrinha

Rale a abobrinha (italiana ou brasileira), junte sal, pimenta do reino, cebola ralada, 1 ovo, a farinha e mexa bem, por ultimo junte o fermento e misture bem. Cubra uma assadeira pequena com papel manteiga (20x15) e unte com manteiga. Coloque a massa e leve para assar até dourar (cerca de 20-30 minutos). Desenforme sobre um pano de prato. Coloque o queijo processado amassado com molho de alho a gosto. Cubra com 2 fatias de presunto magro. Enrole como rocambole e polvilhe cerca de 15 gramas de muçarela ralada. Leve para gratinar. Sirva com arroz ou apenas o rocambole.