Nhoque com espinafre e abóbora (100)

Name: Nhoque com espinafre e abóbora (100)
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 30
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 890,00 gramas de Abóbora moranga refogada; 1.370,00 gramas de Batata inglesa cozida; 330,00 gramas de Espinafre cozido; 440,00 gramas de Farinha de trigo comum; 1,00 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó; 2,00 colheres (sopa) rasas de Sal refinado

Preparo

90 minutos

Rendimento

30 porçoes

Gramas por Porção

102 g

Ingredientes de: Nhoque com espinafre e abóbora (100) (Limpar)

890,0 gramas de Abóbora moranga refogada

1.370,0 gramas de Batata inglesa cozida

330,0 gramas de Espinafre cozido

440,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

2,0 colheres (sopa) rasas de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Nhoque com espinafre e abóbora (100)

Cozinhar o espinafre e espremer um pouco para tirar o excesso de água. Cozinhar a batata e a abóbora, passar no espremedor, juntar a farinha, o espinafre, sal e tempero, se quiser. Polvilhar farinha de trigo sobre uma superfície lisa, fazer rolinhos com a massa, passar na farinha de trigo e cortar em pedaços de 2 cm cada. Cozinhar em água fervente. Tirar e colocar molho de tomate e queijo ralado por cima.