mexicano

Ingredientes de: mexicano (Limpar)

260,0 gramas de Carne moída crua

1,0 unidade pequena de Cenoura crua

1,0 pires (chá) de Vagem crua

1,0 fatia grande de Pimentão verde cru

1,0 fatia grande de Pimentão amarelo cru

1,0 fatia grande de Pimentão vermelho cru

3,0 colheres (sopa) de Milho verde enlatado

1,0 cubo de Caldo de galinha Knorr

3,0 colheres (chá) de Orégano seco

2,0 colheres (chá) de Colorau Chinatown

3,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 gomo de Linguiça suína cozida

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Soya

2,0 unidades de Salsicha de frango Perdigão

5,0 gramas de Gengibre

1,0 colher (café) de Pimenta síria ou jamaicana

Como fazer mexicano

Corte a salsicha em cubinhos bem pequenos, retire toda gordura aparente da linguiça e pique miúdo. Limpe e corte vagem, cenoura em cubinhos, e os pimentões um pouco maior. Coloque o óleo em uma panela e frite bem a linguiça picadinha. Depois de frita junte a carne moída e a salsicha e frite mais um pouco. Junte a cebola e alho, um cubo de caldo de galinha e os demais temperos secos a gosto (orégano, gengibre em pó ou fresco ralado, pimenta síria (faz toda a diferença no sabor) e colorau ou um pouco de polpa de tomate . Refogue tudo muito bem, de pois acrescente um pouco de agua para completar o cozimento. Rende 12 porções de 60 gramas (12 colheres de arroz com 60 g) .Divida em porções e congele. Utilize com arroz e feijão, lanches, macarrão, recheio de paqueca, etc.