Sopa de Batata

Name: Sopa de Batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 colher (chá) rasa de Óleo de canola Purilev; 2,00 unidades médias de Cebola; 10,00 gramas de Abobrinha crua; 1,00 colher (chá) cheia de Curry

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

286 g

Ingredientes de: Sopa de Batata (Limpar)

1,0 colher (chá) rasa de Óleo de canola Purilev

2,0 unidades médias de Cebola

100,0 gramas de Abobrinha crua

1,0 colher (chá) cheia de Curry

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Batata

Aqueça 1/2 colher (sopa) de óleo de canola e doure uma cebola. Junte as abobrinhas picadas em pedaços médios e refogue por uns 2 minutos. Acrescente a água fervente, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por 20 minutos. Adicione o curry e bata tudo no liquidificador ou no processador de alimentos, até formar um creme homogêneo. Decore com salsa e cebolinha picadas.