Sopa de Brócolis

Name: Sopa de Brócolis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru; 3,00 unidades médias de Tomate; 1,00 xícara (chá) de Brócolis cru; 2,00 tabletes de Caldo de carne; 1,00 xícara (chá) de Leite desnatado; 2,00 fatias de Pao Branco Diet Panevita; 2,00 colheres (sopa) de Queijo ricota

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

224 g

Ingredientes de: Sopa de Brócolis (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

3,0 unidades médias de Tomate

1,0 xícara (chá) de Brócolis cru

2,0 tabletes de Caldo de carne

1,0 xícara (chá) de Leite desnatado

2,0 fatias de Pao Branco Diet Panevita

2,0 colheres (sopa) de Queijo ricota

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Brócolis

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Deixe refogar. Adicione o tomate e o brócolis. Mexa bem durante 5 minutos. Adicione a água e o caldo de carne e ferva até que o brócolis fique macio, mas não desmanche. Juste o leite com o pão e misture bem até engrossar. Na hora de servir, polvilhe a ricota defumada ralada.