Sopa Detox de Abóbora

Name: Sopa Detox de Abóbora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1.100,00 gramas de Abóbora cabotian crua; 1,00 unidade média de Cebola; 3,00 dentes de Alho cru; 2,00 gramas de Gengibre; 1,00 a gosto de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 colheres (sopa) de Óleo de soja Soya; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó

Preparo

30 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

608 g

Ingredientes de: Sopa Detox de Abóbora (Limpar)

1.100,0 gramas de Abóbora cabotian crua

1,0 unidade média de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

2,0 gramas de Gengibre

Azeite de oliva extravirgem à gosto

2,0 colheres (sopa) de Óleo de soja Soya

Pimenta-do-reino em pó à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa Detox de Abóbora

Numa panela funda, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Junte a abóbora picada e refogue mais um pouco. Acrescente o gengibre picado e refogue mais um pouco. Coloque a água fervente até cobrir todos os ingredientes. Cozinhe até a abóbora começar a desmanchar. Retire do fogo, espere amornar. Bata no liquidificador até conseguir uma consistência homogênea. Coloque a mistura novamente na mesma panela e leve ao fogo para reaquecer, cerca de 3 minutos. Sirva com um fio de azeite.