Nhoque de Abacate

Preparo

0 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

296 g

Ingredientes de: Nhoque de Abacate (Limpar)

1,0 unidade média de Abacate

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Liza

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

200,0 gramas de Queijo muçarela light Tirolez

3,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

0,5 unidades de Limão

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Nhoque de Abacate

No processador, bata o abacate (sem casca) e o limão espremido até ficar homogêneo. Acrescente o ovo, o óleo, uma colher de chá de sal entre outros temperos que gostar (uso gengibre, cebolinha, alho...). Bata novamente. Acrescente a mussarela ralada e bata mais um pouco. Despeje numa tigela e vá acrescentando a farinha aos poucos até que a massa desgrude da mão. Enrole as bolinhas. * Eu congelo as bolinhas individualmente e depois as reservo em saquinhos (aproximadamente 3 saquinhos). Cada saquinho é uma porção e uma porção serve 3 pessoas. Na hora de colocar no contador fracione a porção. Para cozinhar é igual nhoque normal.