Misture todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador. (Se quiser, acrescente adoçante em pó a gosto).
Com uma colher acrescente o fermento à mistura.
Coloque em forminhas para muffin deixando a borda sobrando, pois o muffin irá crescer.
Leve ao forno por 15-20 minutos.
Sirva quando pronto.
Gramas por Porção: 143 g
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