Tapioca com frango e guacamole

Ingredientes de: Tapioca com frango e guacamole (Limpar)

1,0 unidade pequena de Peito de frango sem pele cozido

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

0,5 unidades médias de Abacate

0,3 unidades de Cebola roxa

1,0 colher (sopa) em cubos de Tomate

4,0 gramas de Semente de chia

4,0 gramas de Semente de linhaça

4,0 gramas de Gergelim

3,0 colheres (sopa) de Goma de tapioca

Como fazer Tapioca com frango e guacamole

Em uma tigela, tempere o frango com as ervas, sal e pimenta-do-reino.
Cubra com filme pla´stico e leve a` geladeira.
Deixe marinar de um dia para o outro.
Corte o frango em fatias finas e, em uma frigideira com 1 colher (sopa) de azeite, grelhe-as em fogo me´dio. Reserve.
Em uma vasilha, amasse o abacate com um garfo. Junte a cebola, o tomate e o azeite restante.
Tempere com sal e molho de pimenta. Misture delicadamente. Reserve.
Em uma frigideira aquecida em fogo me´dio, distribua as sementes e peneire a tapioca por cima.
Quando comec¸ar a soltar das bordas da frigideira, tire do fogo.
Recheie com o frango e a guacamole e sirva.