CREME BRULEE

Preparo

120 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

72 g

Ingredientes de: CREME BRULEE (Limpar)

9,0 unidades de Gema de ovo de galinha

0,5 caixas de Leite desnatado

2,0 latas de Creme de leite Itambé

200,0 gramas de Açúcar refinado União

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer CREME BRULEE

ferva o leite, o creme de leite com uma fava de baunilha ou gotas de baunilha. Bata as gemas com o açucar até ficar branco. Acrescente, o leite fervido com o creme às gemas batidas, misturando até incorporar todos os ingredientes. Despeje o creme em vasilhas pequenas e leve ao forno em banho maria à temperatura de 150 graus por cerca de uma hora e meia. Leve à geladeira por no mínimo seis horas. Polvilhe com açucar demerara ou orgânico e queime com o maçarico a superfície.