Bolinho Light de mandioca e carne moída de forno

Ingredientes de: Bolinho Light de mandioca e carne moída de forno (Limpar)

12,0 colheres (sopa) picadas de Mandioca cozida

1,0 unidade de Ovo de galinha cozido

1,0 colher (sopa) de Manteiga sem sal

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo integral

2,0 colheres (sopa) de Queijo minas frescal Danúbio

Sal refinado à gosto

200,0 gramas de Carne Moída de Primeira

1,0 unidade média de Cebola

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Como fazer Bolinho Light de mandioca e carne moída de forno

1. Comece pelo recheio. Doure a carne moída em uma panela antiaderente com azeite. Junte a cebola, o alho e o sal.
2. Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos.
3. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga.
4. Misture a mandioca, o ovo, a manteiga, o queijo branco e o sal.
5. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Obtenha uma massa firme.
6. Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne.
7. Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com manteiga.
8. Leve ao forno quente a 200 graus por cerca de 25 minutos.