Lombo ao Leite da Marta

Ingredientes de: Lombo ao Leite da Marta (Limpar)

2,0 tabletes de Caldo de galinha

3,0 folhas de Folha de louro

5,0 copos americano de Leite integral

1,5 quilos de Lombo suíno cru

2,0 colheres (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

Orégano seco à gosto

Pimenta calabresa Masterfoods à gosto

Como fazer Lombo ao Leite da Marta

Salgar a peça de lombo e fritá-la na manteiga até que doure de todos os lados. Acrescente o litro e meio de leite integral e adicione os condimentos (2 cubos de caldo de galinha, orégano, pimenta calabresa, louro e os condimentos que você gostar (coentro e/outros). Quando o leite ferver, tem a tendência de transbordar na panela, portanto, fique esperta!!! Fique esperta também para que não grude no fundo da panela. Temos que ficar virando a peça para que isso não aconteça. O leite vai talhando, criando uma espécie de grumos, como se fora uma ambrosia salgada. Quando a peça estiver macia, fatiá-la e servir com o molho por cima. Se o leite secar muito, acrescentar um pouco mais, deixar ferver e aplicar sobre as fatias do lombo. Esta receita fica muito gostosa!!! Pode ser feita a mesma receita com frango (eu gosto da sobrecoxa).