Sopa de tomate

Name: Sopa de tomate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Sopas
Ingredients: 0,50 unidades médias de Cebola; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 10,00 gramas de Tomate; 500,00 mililitros de Água; 4,00 folhas de Manjericão cru; 1,00 folha de Folha de louro; 1,00 colher (chá) de Sal refinado

Preparo

30 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

518 g

Ingredientes de: Sopa de tomate (Limpar)

0,5 unidades médias de Cebola

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

100,0 gramas de Tomate

500,0 mililitros de Água

4,0 folhas de Manjericão cru

1,0 folha de Folha de louro

1,0 colher (chá) de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de tomate

Refogue a cebola no azeite até murchar e ficar mais transparente.
Acrescente os tomates cortados, a água, as folhas de manjericão, o louro e o sal.
Em fogo médio, conte 20 minutos após levantar fervura.
Desligue o fogo, deixe a sopa esfriar, tire o louro e bata no liquidificador.
Passe a sopa por uma peneira fina e volte à panela em fogo médio.
Acerte o sal e mexa até levantar fervura. Sirva.