Barreado

Name: Barreado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 2,00 unidades médias de Cebola; 300,00 gramas de Carne bovina alcatra sem gordura cru; 300,00 gramas de Carne bovina maminha crua; 300,00 gramas de Carne bovina coxão mole sem gordura cru; 0,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 0,00 a gosto de Cominho em pó; 0,00 a gosto de Sal refinado; 3,00 folhas de Folha de louro

Preparo

50 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

104 g

Ingredientes de: Barreado (Limpar)

2,0 unidades médias de Cebola

300,0 gramas de Carne bovina alcatra sem gordura cru

300,0 gramas de Carne bovina maminha crua

300,0 gramas de Carne bovina coxão mole sem gordura cru

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Cominho em pó à gosto

Sal refinado à gosto

3,0 folhas de Folha de louro

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Barreado

Pique as cebolas e corte as carnes em cubos.
Faça camadas em uma panela de pressão na seguinte ordem: carne, cebola e tempero.
Coloque 500 ml de água na panela antes de tampar.
Tampe-a e leve ao fogo por cerca de 30 minutos após a fervura.
Com um garfo, experimente para ver se a carne está desmanchando.
Caso não esteja deixe mais alguns minutos na pressão.
Sirva a seguir.