Purê de pupunha

Name: Purê de pupunha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 2,00 xícaras (chá) de Leite desnatado; 500,00 gramas de Pupunha; 3,00 unidades médias de Batata inglesa cozida; 1,00 colher (chá) rasa de Manteiga com sal; 0,00 a gosto de Sal refinado

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

166 g

Ingredientes de: Purê de pupunha (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Leite desnatado

500,0 gramas de Pupunha

3,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

1,0 colher (chá) rasa de Manteiga com sal

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Purê de pupunha

No processador, bata o leite com a pupunha até obter uma pasta lisa. Reserve.
Escorra as batatas e passe pelo espremedor. Em uma panela, misture a batata amassada com a manteiga, mexendo em fogo baixo.
Acrescente a polpa de pupunha, mexa bem e acerte o sal.
Sirva quente.