Coxa e sobrecoxa com mandioquinha

Name: Coxa e sobrecoxa com mandioquinha
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Aves
Ingredients: 500,00 gramas de Coxa de frango sem pele crua; 500,00 gramas de Frango sobrecoxa sem pele crua; 1,00 ramo de Cheiro verde; 1,00 folha de Folha de louro; 2,00 unidades médias de Tomate; 500,00 gramas de Mandioquinha cozida; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Água; 2,00 colheres (sopa) de Manteiga com sal

Preparo

90 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

219 g

Ingredientes de: Coxa e sobrecoxa com mandioquinha (Limpar)

500,0 gramas de Coxa de frango sem pele crua

500,0 gramas de Frango sobrecoxa sem pele crua

1,0 ramo de Cheiro verde

1,0 folha de Folha de louro

2,0 unidades médias de Tomate

500,0 gramas de Mandioquinha cozida

Sal refinado à gosto

Água à gosto

2,0 colheres (sopa) de Manteiga com sal

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Coxa e sobrecoxa com mandioquinha

Cozinhe as coxas e sobrecoxas com o amarrado de cheiro-verde, a folha de louro os tomates, o sal e água o suficiente para cobrir os demais ingredientes.
Após cozido, coe o caldo e reserve.
Em uma panela, coloque a mandioquinha, a margarina e o caldo reservado.
Mexa bem, tempere com sal se necessário.
Salpique a cebolinha verde e sirva em seguida.