Sopa de Legumes

Name: Sopa de Legumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3,00 litros de Água; 10,00 gramas de Alho frito picado Qualitá; 5,00 unidades pequenas de Batata inglesa cozida; 1,00 unidade grande de Beterraba cozida; 2,00 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé; 5,00 colheres (sopa) picadas de Cará cozido; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 unidade grande de Cenoura cozida; 1,00 unidade grande de Chuchu cozido; 4,00 folhas grandes de Repolho branco cozido

Preparo

20 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

190 g

Ingredientes de: Sopa de Legumes (Limpar)

3,0 litros de Água

10,0 gramas de Alho frito picado Qualitá

5,0 unidades pequenas de Batata inglesa cozida

1,0 unidade grande de Beterraba cozida

2,0 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé

5,0 colheres (sopa) picadas de Cará cozido

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade grande de Cenoura cozida

1,0 unidade grande de Chuchu cozido

4,0 folhas grandes de Repolho branco cozido

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Legumes

Picar todos os legumes, acrescente meia colher de sal leve ao cozimento em panela de pressão grande por 10 minutos. Em outra panela dourar o alho, adicionar 1,5 L de água até ferver. Dissolver então os tabletes de caldo de galinha. Misturar o caldo aos legumes e cozinhar por mais uns 2 minutos até penetrar. Servir.
Dica: Picar a cenoura e a beterraba em cubos menores que os demais legumes, pois demoram mais para ficarem cozidos.