Lave o maxixe e retire com uma faca as partes pontudas da casca.
Corte o maxixe em fatias finas.
Separadamente, prepare o molho com o vinagre, o açúcar, o sal e o cheiro-verde picado.
Misture o maxixe ao molho.
Sirva gelado.
Gramas por Porção: 60 g
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