Sopa de Legumes com carne patinho e arroz

Name: Sopa de Legumes com carne patinho e arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 14
Cuisine: Sopas
Ingredients: 3,00 unidades médias de Cenoura crua; 2,00 unidades médias de Chuchu cru; 200,00 gramas de Mandioquinha (crua); 2,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 100,00 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura; 4,00 colheres (sopa) picadas de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 2,00 xícaras (chá) de Arroz branco cozido

Preparo

40 minutos

Rendimento

14 porçoes

Gramas por Porção

118 g

Ingredientes de: Sopa de Legumes com carne patinho e arroz (Limpar)

3,0 unidades médias de Cenoura crua

2,0 unidades médias de Chuchu cru

200,0 gramas de Mandioquinha (crua)

2,0 unidades médias de Batata inglesa crua

100,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

4,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 dente de Alho cru

2,0 xícaras (chá) de Arroz branco cozido

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Legumes com carne patinho e arroz

Corte todos os legumes bem picadinho. Frite a carne com um pinho de óleo até ela dourar, depois acrescente a cebola e o alho refogue um pouquinho até dorar a cebola(é rápido) só então acrescente os legumes picados e cubra com água o dobro da quantidade de legumes. Tampe a panela de pressão e deixe por 20 minutinho. Abra a panela e acrescente o arroz cozido e tempere a sopa a seu gosto ... eugosto de acrescentar oregano além do caldo de legumes e sempre corrijo o sal. Esta sopa rende bastante mesmo e pode ser congelada.