Sopa de carne com hortaliças

Ingredientes de: Sopa de carne com hortaliças (Limpar)

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Soya

2,0 unidades pequenas de Cenoura crua

300,0 gramas de Brócolis cru

500,0 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru

4,0 unidades médias de Batata inglesa crua

4,0 unidades pequenas de Tomate

100,0 gramas de Vagem crua

Como fazer Sopa de carne com hortaliças

Pique as hortaliças e a carne em cubos.
Numa panela, esquente bem o óleo em fogo alto, junte a cebola e as cenouras e cozinhe até que os legumes fiquem dourados, mexendo sempre.
Retire-os com a escumadeira e reserve-os.
No mesmo óleo da panela, doure os cubos de carne mexendo sempre, até que fiquem corados.
Coloque os ingredientes restantes na panela, juntamente com a carne, os legumes reservados, as batatas e os tomates e deixe levantar fervura.
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até que a carne e as batatas estejam macias. Sirva a seguir.