Cozinhe no vapor a cenoura, mandioquinha, abobrinha e a vagem, reserve. Em uma tigela grande coloque o pepino em rodelas, a escarola cortada, os tomates sem pele e semente picados, a cebola picada, misture delicadamente, coloque os demais ingredientes picados, o azeite, vinagre e sal, por ultimo o frango cozido e desfiado, mexa sempre com cuidado. Sirva frio.
Gramas por Porção: 602 g
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