Pré aquecer o forno a 180°. Em uma tigela misturar: 3 bananas amassadas / 3/4 xícara de açucar mascavo ou demerara / 1 ovo / 1/4 xíc de oleo de coco / 1/2 col (chá) de sal. Peneirar e juntar à massa: 1 col (chá) de bicarbonarto / 1 col (chá) de fermento e 1 1/2 xíc de farinha de trigo integral. Dispor em forminhas e assar em forno médio por 30 minutos. Rende 12 forminhas
Gramas por Porção: 48 g
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