Suflê de legumes

Name: Suflê de legumes
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 unidade pequena de Abobrinha cozida; 1,00 unidade média de Cenoura cozida; 3,00 unidades de Clara de ovo de galinha; 1,00 colher (sopa) de Farinha de aveia; 250,00 mililitros de Leite desnatado; 1,00 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Preparo

60 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

190 g

Ingredientes de: Suflê de legumes (Limpar)

1,0 unidade pequena de Abobrinha cozida

1,0 unidade média de Cenoura cozida

3,0 unidades de Clara de ovo de galinha

1,0 colher (sopa) de Farinha de aveia

250,0 mililitros de Leite desnatado

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Suflê de legumes

Ferver o leite junto com a farinha de aveia até engrossar. Acrescentar sal, noz moscada, pimenta do reino. Bater as claras em neve. Fazer um refogado com os legumes, acrescentar o creme e encorporar as claras. Assar em forma untada e esfarinhada.