Bolo de banana d'água sem adição de açúcar

Ingredientes de: Bolo de banana d'água sem adição de açúcar (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

4,0 colheres (sopa) cheias de Aveia em flocos

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

3,0 copos americano de Suco de laranja sem açúcar

100,0 gramas de Uva passa

6,0 unidades médias de Banana nanica

100,0 mililitros de Suco de Limão

4,0 colheres (sopa) de Óleo de soja Soya

Canela em pó à gosto

Como fazer Bolo de banana d'água sem adição de açúcar

Em uma tigela cortar em rodelas e misturar as bananas com o suco de limão.
Reservar. Em outra tigela, misturar a farinha de trigo, a aveia e o fermento.
No liquidificador, bater o suco de laranja com as uvas passas e adicionar à mistura seca. Acrescentar o óleo.
Misturar até obter uma consistência cremosa.
Se necessário, adicionar um pouco mais de óleo.
Untar um tabuleiro retangular com manteiga e colocar metade da massa.
Rechear o bolo com a metade das bananas, colocando lado a lado e salpicar canela em pó.
Acrescentar o restante da massa e cobrir com as bananas, lado a lado, e salpicar com canela.