Pizza de Couve-flor

Ingredientes de: Pizza de Couve-flor (Limpar)

1,0 unidade grande de Couve-flor crua

5,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

3,0 unidades de Clara de ovo de galinha

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

1,0 unidade média de Abobrinha cozida

2,0 unidades médias de Tomate

1,0 unidade de Cebola roxa

1,0 embalagem de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

150,0 gramas de Queijo branco

2,0 colheres (sopa) de Creme de ricota light Tirolez

2,0 colheres (sopa) de Molho de Tomate Heinz

Como fazer Pizza de Couve-flor

Pique toda a couve-flor e processe junto com 1 xícara de cebolinha. Leve a massa ao microondas e aqueça por 7 minutos ou até a massa ficar mais pastosa. tempere com sal, pimenta a gosto, 100 gramas de parmesão ralado light. Espalhe toda a massa em uma forma de pizza, deixando-a bem homogênea. Leve ao forno e deixe por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja medianamente assada, isto é, quando as bordas estiverem ficando coradas. Retire do forno e monte a pizza com: 2 colheres de molho de tomate, duas colheres de creme de ricota light (espalhe bem sobre a massa), rodelas fina de abobrinha grelhada, fatias de tomate, cebola e queijo branco ralado. Leve ao forno até o queijo derreter e, pronto.