Pique as batatas e as cenouras em cubos.
Em uma panela, cozinhe os em água com sal.
Escorra e disponha em uma travessa.
Deixe esfriar.
Acrescente os tomates cortados ao meio, a ervilha, o palmito em rodelas, a acelga picada, as azeitonas picadas e o peito de peru também picado.
Misture bem e o creme de leite e a maionese.
Misture levemente e salpique a salsinha e cebolinha.
Se desejar leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
Sirva.
Gramas por Porção: 246 g
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