Caldo verde Saudável

Name: Caldo verde Saudável
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 8,00 folhas grandes de Couve manteiga crua; 500,00 gramas de Inhame cru (cará); 5,00 unidades médias de Batata inglesa cozida; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 a gosto de Sal refinado

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

239 g

Ingredientes de: Caldo verde Saudável (Limpar)

8,0 folhas grandes de Couve manteiga crua

500,0 gramas de Inhame cru (cará)

5,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

1,0 unidade média de Cebola

1,0 dente de Alho cru

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo verde Saudável

Descasque as batatas e o inhame, corte-os em pedaços médios e cozinhe-as em água. Quando estiverem cozidas, passe-as pelo espremedor e reserve. Leve ao fogo o azeite, nele dourando a cebola e o alho. Acrescente a couve picada, deixando refogar. Em seguida, cubra com 3 litros de água e adicione as batatas e o inhame espremidos para ferver. Sirva a sopa bem quente.