Tapioca de filé de frango desfiado com mussarela e tomate

Ingredientes de: Tapioca de filé de frango desfiado com mussarela e tomate (Limpar)

1,0 filé médio de Peito de frango sem pele cru

0,5 unidades de Sumo de limão

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

2,0 colheres (sopa) de Manteiga com sal

3,0 colheres (sopa) de Farinha de tapioca

2,0 fatias médias de Queijo muçarela

1,0 unidade média de Tomate

Orégano seco à gosto

Como fazer Tapioca de filé de frango desfiado com mussarela e tomate

Tempere o Filé de Frango SEARA com sal, pimenta-do-reino e limão.
Pique o tomate e a mussarela e reserve.
Em uma panela, aqueça uma colher de manteiga e frite o filé de frango, dourando bem dos dois lados.
Deixe esfriar e desfie.
Volte para a panela, adicione o tomate e refogue por 3 minutos.
Aqueça uma frigideira média, pincele um pouco de manteiga e adicione 1 concha da tapioca granulada, espalhando com o auxílio de uma colher.
Assim que a tapioca começar a grudar, vire, acrescente o recheio e a mussarela.
Dobre a tapioca e deixe por mais alguns segundos no fogo.
Salpique orégano fresco e sirva a seguir.