CREME DE ABOBORA CEZARINA

Preparo

30 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

125 g

Ingredientes de: CREME DE ABOBORA CEZARINA (Limpar)

100,0 gramas de Abóbora pescoço crua

1,0 unidade média de Cenoura crua

5,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

5,0 gramas de Gengibre

1,0 pires de Brócolis cozido

1,0 colher (sopa) de Requeijão cremoso Poços de Caldas

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer CREME DE ABOBORA CEZARINA

1 - Em uma panela de pressão coloque os pedaços de abóbora, os 2 litros de água e o caldo de legumes. Após levantar fervura (começar apitar) abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutoss. 2 - Após cozinhar, desligue, tire a pressão da panela, abra e com o auxílio de uma escumadeira aperte grosseiramente os pedaços de abóbora que ficaram inteiros. 3 - Em uma outra panelinha refogue o alho no azeite, quando dourar acrescente a cebola, refogue bem e coloque a mistura no caldo. 4 - Ligue novamente o fogo e quando levantar fervura acrescente aos poucos a aveia em flocos finos até dar o ponto de caldo, raspe o gengibre a gosto e acerte o sal. 5 - Salpique o cheiro-verde e sirva com torradas. 6 - SIRVA COM O REQUEIJAO