Risoto de frango fácil

Ingredientes de: Risoto de frango fácil (Limpar)

2,0 filés médios de Peito de frango sem pele cru

0,5 unidades grandes de Cebola

1,0 xícara (chá) de Arroz arbóreo cru Meu biju

40,0 gramas de Tomate pelado Casino

2,0 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

1,0 xícara (chá) de Caldo de legumes preparado

Como fazer Risoto de frango fácil

Descongele o frango em um prato que vá ao micro-ondas de acordo com as instruções do seu aparelho. Corte em pedaços menores.
Em uma tigela que vá ao micro-ondas, adicione a manteiga, a cebola e o frango. Refogue em potência máxima por 3 minutos, mexendo no meio do cozimento.
Adicione o arroz, misturando para que tudo fique coberto com a manteiga. Adicione a polpa de tomate e o caldo, mexendo. Tempere com 1/2 colher de chá de sal.
Cubra com uma tampa apropriada ou um prato. Cozinhe por 10 minutos em potência alta, abrindo e mexendo durante o cozimento. Adicione o vinho branco, mexa e cozinhe por mais 2 minutos. Finalize com pimenta moída, salsinha e queijo parmesão a gosto.