Refogue o espinafre com a cebola (pode ser no microondas se preferir), escorrar bem. Bata os ovos com um garfo, junte a ricota, o sal, a pimenta, a noz moscada e a farinha e o espinafre. Espalhe a mistura em uma forma refratária de 22,5 cm de diâmetro. Polvilhe com a pápriaca. leve ao forno convencional por aproximadamente 20 minutos.
Gramas por Porção: 151 g
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