Costelinha Outback

Ingredientes de: Costelinha Outback (Limpar)

200,0 gramas de Costelinha de porco assada

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Soya

0,5 xícaras (café) de Açúcar mascavo

2,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

0,5 copos de Vinagre

2,0 colheres (sopa) de Molho inglês

500,0 gramas de Ketchup

1,0 folha de Folha de louro

0,5 xícaras (chá) de Água

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

2,0 tabletes de Caldo de carne

Como fazer Costelinha Outback

Tem mais 1 colher (sopa) chili em pó (não encontrei no diário de pontos para inserir nos ingredientes) 1. Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 5 minutos em um panela com bastante água quente com duas unidades de caldo de carne. 2. Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos. 3. Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver. 4. Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água e cozinhe por 10 minutos ou até o molho engrossar. 5. Tempere com sal e pimenta-do-reino. 6. Após os 30 minutos, retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho. 7. Asse as costelinhas em forno alto por mais 10 minutos, pincele com o molho, asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação.