Bater as claras separadamente, até ficar neve. Acrescente as gemas peneiradas (pra evitar o cheiro do ovo) devagar, bate até misturar bem. Acrescente o açúcar. Sempre com a batedeira ligada. Peneira a farinha com o fermento em pó, e acrescente na mistura. Unte uma forma com manteiga, coloque papel manteiga e leve a mistura ao fogo aquecido 250º por 10 a 15 minutos.
Gramas por Porção: 51 g
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