Refogue o espinafre com a cebola (pode ser no microondas se preferir). escorra bem. Bata os ovos com um garfo, junte a ricota, o sal (1/4 colher de chá), a pimenta, a noz moscada (1/4 colher de chá) e a farinha e o espinafre.Espalhe a mistura em uma forma refratária de 22,5 cm de diâmtro. Polvilhe com a páprica (1 pitada). Leve ao forno convencional por aproximadamente 20 minutos.
Gramas por Porção: 566 g
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