Sopa de palmito cremosa

Ingredientes de: Sopa de palmito cremosa (Limpar)

300,0 gramas de Palmito pupunha em conserva

1,0 unidade média de Cebola

100,0 gramas de Champignon

2,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

1,0 copo requeijão de Leite desnatado

1,0 cubo de Caldo de bacon e louro Knorr

3,0 xícaras (chá) de Água

2,0 dentes de Alho cru

Orégano seco à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 unidade de Pimenta de cheiro

Pimenta calabresa Masterfoods à gosto

100,0 gramas de Creme de Leite Piracanjuba

1,0 colher (sopa) de Margarina Delícia

Como fazer Sopa de palmito cremosa

Em uma panela adicione 1 xícara de água, o cubo de caldo knorr e as 300g de palmito ligeiramente picados. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Após o cozimento leve o palmito ao liquidificador juntamente com as 2 xícaras de água restante, o leite e a farinha de trigo, bata até ficar bem homogêneo e reserve. Em uma panela adicione a margarina, a cebola cortada em cubos e o alho. Mexa até dourar. Adicione em seguida a mistura do liquidificador e mexa novamente. Em seguida adicione os champinhons cortados em fatias, a pimenta de cheiro, a pimenta calabresa, a pimenta do reino e o orégano, mexa até engrossar e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Sirva quente.