Almôndega de carne bovina frita com molho

Ingredientes de: Almôndega de carne bovina frita com molho (Limpar)

1,0 colher (chá) cheia de Açúcar refinado

1,0 colher (chá) de Alecrim

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

700,0 gramas de Carne moída crua

0,5 unidades médias de Cebola

1,0 colher (chá) de Cominho em pó

0,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

0,5 colheres (sopa) de Molho de pimenta

2,5 xícaras (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

1,0 colher (sopa) rasa de Molho de mostarda

1,0 colher (chá) de Orégano seco

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

Pimenta-do-reino em pó à gosto

50,0 gramas de Queijo muçarela

Sal refinado à gosto

100,0 mililitros de Óleo de girassol

1,0 unidade de Pão francês

4,0 unidades médias de Tomate

Como fazer Almôndega de carne bovina frita com molho

Umedeça o pão no leite. Reserve. Em uma tigela, misture a carne, o ovo, o pão umedecido, a mostarda, o alecrim, o cominho, o orégano e o molho de pimenta até que fique homogêneo. Modele as bolinhas. Reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira alta, e frite as almôndegas . Coloque-as sobre um papel absorvente. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomate , o tomate sem pele e sem sementes picados, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino, misture e deixe apurar por 15 minutos no fogo médio. Coloque as almôndegas em um refratário, despeje o molho e salpique o queijo mussarela ralado. Leve ao forno médio (180 ºC) por cerca de 15 minutos.